Livre Recette Four Vapeur

livre recette four vapeur
  • Béaba Babycook Robot Cuiseur Vapeur / Mixeur - Boîte 1 robot avec accessoires et livre de recettes
    Béaba Babycook Robot Cuiseur Vapeur / Mixeur est un robot pour préparer des repas savoureux et équilibrés à bébé (légumes, fruits, viande, poisson, riz, pâtes). Il possède 4 fonctions différentes : cuisson vapeur, mixage efficace et progressif,
  • 500 recettes cuisine vapeur de A à Z
  • EKA Four à convection et vapeur 6 EN60/40 et GN1/1 écran tactile Millenium MKF616TS
    Ce four électrique combiné convection vapeur est idéal en pâtisserie et boulangerie. Vous pouvez compter sur de nombreuses recettes programmables à activer avec un simple toucher grâce à l'écran tactile. Ce four est compatible GN 1/1 et possède 6 plateaux de dimensions 600 x 400 mm.
  • Four vapeur - Fait maison
  • EKA Four à convection et vapeur 10 EN60/40 et GN1/1 écran tactile Millenium MKF1016T
    Avec le four à convection et vapeur compatible GN 60/40 et GN 1/1, vous pourrez choisir entre la cuisson à convection, la cuisson combinée à convection vapeur et la cuisson vapeur. Vous disposerez de 10 plaques, 9 étapes de cuisson, 5 vitesses et 500 recettes.
  • Plats gourmands, vapeur douce: 120 recettes simples et bluffantes
  • Samsung Four Vapeur SAMSUNG NV75T8979RK DUAL CO
    Équipez votre cuisine avec ce qu'il se fait de mieux et choisissez le Four Vapeur SAMSUNG NV75T8979RK DUAL COOK STEAM. Avec lui, vous réaliserez n'importe quelle recette en toute simplicité. Un four polyvalent L'atout numéro un du Four Vapeur SAMSUNG NV75T8979RK DUAL COOK STEAM réside dans sa grande capacité. Grâce à ses 75 litres, ce four XXL vous permettra de cuire pour toute la famille en une seule fois. Vous profiterez également de ses 2 cavités indépendantes, grâce auxquelles vous pourrez cuire deux plats différents simultanément. Nul besoin d'être un chef pour réussir vos recettes avec le Four Vapeur SAMSUNG NV75T8979RK DUAL COOK STEAM. Véritable concentré de technologies, il dispose de 70 programmes automatiques. Avec autant de variété, le champ des possibles culinaires s'ouvrira à vous en une simple touche. Une cuisson professionnelle Le Four Vapeur SAMSUNG NV75T8979RK DUAL COOK STEAM repose sur des modes de cuisson ultra moderne. En effet, il se distingue des fours classiques grâce à sa cuisson vapeur. Avec lui, vous pourrez opter pour du 100 % vapeur, ou pour une cuisson avec injection vapeur. Ce système vous garantira une tendresse absolue des viandes et une cuisson toujours parfaite car vous choisirez vous-même le taux de vapeur souhaité. Pour une intégration idéale dans votre cuisine, le Four Vapeur SAMSUNG NV75T8979RK DUAL COOK STEAM s'appuie sur un design inédit. Il se distingue par son minimalisme et sa finition épurée qui renforce son côté
  • Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température: Plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps/température
  • AEG Four Vapeur AEG BSE778380M
  • Recettes au cuit vapeur
  • EKA Four à convection digitale à vapeur 4 GN 1/1 et EN 60x40
    Ce four est le résultat d'une combinaison de technologie et de qualité de fabrication entièrement ? Made in Italy ?. Il permet de réchauffer des plats préparés, de cuire des petites pizzas et des
  • Tout à la vapeur douce: Pourquoi et comment?
  • EKA Four pâtissier combi à vapeur et écran tactile 10 EN 60x40 et GN 1/1
    Les 10 niveaux du four EKF 1064 TC en font l'instrument idéal pour la production de grandes quantités en boulangerie et pâtisserie. Doté de trois vitesses et de deux types de cuisson, convection et
  • Je cuisine à la vapeur douce et à l'étouffée: Cuisson santé saveurs préservées
  • Miele Four Vapeur MIELE DG 2840
  • I love cuisine vapeur
  • GASTROMASTRO FOUR GAZ VAPEUR 10x 600*400/GAZ VILLE/GAZ BOUTEILLE
    • Commande manuelle • Répartition homogène de la chaleur • Dimensions extérieures: l 935 x P925 x H 1245mm • Capacité : 10 x GN1/1 • Distance entre plaques de four : 80 mm • Max. Température : 270 °C • Écoulement d&aposeau : Ø 30 mm • Entrée d&aposeau : 3/4" Außengewinde • Caractéristiques d'alimentation : • Puissance : 16 kW +230v • kcal/h : 15050 • Puissance : 1 kW • Tension : 230 V • Fréquence : 50 Hz • Lampes halogènes • Poignée en fibre de carbone • Cuve de récupération du condensat • Porte(s) avec double-vitrage • Espace de cuisson arrondi • Glissières latérales pour grilles du four • Fonction minuterie • Thermostat • Régulateur de vapeur • Touche de régulation de la vitesse du ventilateur • Espace de cuisson arrondi
  • SIMPLISSIME - Recettes végétariennes et vegan : Les recettes végétariennes et vegan les plus faciles du monde
  • Neff Four Vapeur NEFF B6AVH7AN1 N50
    Le four intégrable avec fonction vapeur NEFF B6AVH7AN1 vous donne les cartes en main pour vous simplifier la vie en cuisine ! Tout en modernité, il allie une porte escamotable pour rentrer et sortir facilement ses plats. Le four se fait une joie de préparer de bons plats familiaux grâce à l'ajout de vapeur. Il peut également, de manière plus classique, rôtir vos préparations simultanément sur 3 niveaux. À table ! Le four intégrable NEFF B6AVH7AN1 est rempli de surprises ! Son duo de nettoyage se compose des fonctions pyrolyse et hydrolyse. Les projections de graisse se détruisent grâce à un programme automatique. Quelques gouttes de produit suffisent pour enlever les salissures à l'intérieur de votre appareil. Les cuisiniers en herbe ne sont pas prêts de quitter leur tablier. Le four intégrable avec fonction vapeur NEFF B6AVH7AN1 propose 9 modes de cuisson. Cuisson du pain, gril grande surface, gril ventilé, chaleur de sole... Il offre une multitude de préparations prévues dans une cavité en émail gris titane de 71 litres de volume. Pour une cuisson pleinement maîtrisée Le four intégrable avec fonction vapeur NEFF B6AVH7AN1 est rempli de surprises. Sa porte est escamotable. Elle s'ouvre normalement puis se coulisse dans l'appareil. Contrôlez ainsi votre cuisson à la perfection. La voie est libre pour maîtriser, retourner, piquer vos viandes, adoucir vos plats et vos sauces sans être gêné. Le four intégrable avec fonction vapeur NEFF B6AVH7AN1 s'inscrit dans l'air du temps. Pour votre confort, le programme CircoTh
  • MES 100 RECETTES de CUISINE VAPEUR A compléter, cuisiner et savourer: Livre de recettes à écrire soi-même I Carnet I Inox, Induction, Silicone ou plateau
  • Electrolux Four Vapeur ELECTROLUX EOB9S31WX Steamb
    Un four 2.0 Le four vapeur ELECTROLUX EOB9S31WX est un concentré de modernité et d'efficacité. Grâce à sa connectivité Wi-Fi et son assistant vapeur Steamify, cuisinez des plats sains et délicieux facilement, depuis son écran tactile ou votre smartphone. Les différentes fonctionnalités de cuisson du four permettent une cuisson précise et adaptable à toutes vos envies. A distance, contrôlez la cuisson de votre four vapeur ELECTROLUX EOB9S31WX directement depuis votre smartphone ou au son de votre voix avec l'aide des assistants Google. Sa connectivité Wi-Fi a été pensée pour rendre votre cuisine plus facile et plus accessible, même lorsque vous êtes à l'extérieur de la cuisine. L'assistant vapeur Steamify permet une cuisson de qualité. Réglez la température que vous souhaitez pour votre cuisson, et laissez votre four vapeur ELECTROLUX EOB9S31WX s'ajuster automatiquement. Vous obtenez aussi un résultat savoureux, sans effort. Le four est également équipé de plusieurs modes de cuisson pour un résultat sain et plein de saveurs. Des fonctionnalités confortables La cuisson vapeur intégrée permet une cuisson saine et gourmande de vos plats. Votre four vapeur ELECTROLUX EOB9S31WX préserve tous les nutriments et vitamines de vos aliments, même cuits. La chaleur tournante pulsée assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur. Le four vapeur ELECTROLUX  EOB9S31WX dispose également d'une sonde de cuisson. Cette dernière permet de mesurer la température à coeur de votre plat. Laissez l'assistant cuisson prend
  • EKA Four à convection électrique à vapeur 4 GN 1/1 et EN 60x40
    Commodité et qualité. Ce four réchauffe les plats préparés mais il permet aussi de préparer de petites recettes de restauration : il est l'allié parfait des petits lieux de restauration où l'espace
  • EKA Four à convection et vapeur 4 EN60/40 et GN1/1 écran tactile Millenium MKF416TS
    Ce four électrique combiné convection vapeur est idéal en pâtisserie et boulangerie. Vous pouvez compter sur de nombreuses recettes programmables à activer avec un simple toucher grâce à l'écran tactile. Ce four est compatible GN 1/1 et possède 4 plateaux de dimensions 600 x 400 mm.
  • Electrolux Four Vapeur ELECTROLUX EOB8S31X
    Pour des cuissons saines et réussies, choisissez le Four Vapeur ELECTROLUX EOB8S31X. Grâce à son système novateur, vous réussirez tous vos plats avec brio. Une vapeur nouvelle génération Oubliez ce que vous savez des cuissons à la vapeur. Avec le Four Vapeur ELECTROLUX EOB8S31X, vous disposerez de 3 modes vapeur qui vous garantiront des cuissons saines et gourmandes. Équipé de la technologie SteamBoost, il vous laissera le choix entre une vapeur alternée, une vapeur combinée ou une vapeur intense pour adapter le mode de cuisson à votre plat. Mais le Four Vapeur ELECTROLUX EOB8S31X vous garantira aussi des cuissons classiques exquises. Il est équipé d'un système de chaleur tournante pulsée qui vous ouvrira le champ des possibles. De plus, grâce à ses 75 recettes automatiques, vous n'aurez qu'à le lancer pour réaliser des plats savoureux, il s'occupera du reste. Aussi technologique que confortable Vous garantir le meilleur confort en cuisine, telle est la promesse du Four Vapeur ELECTROLUX EOB8S31X. Grâce à sa sonde de cuisson, vous pourrez laisser l'assistant travailler pour vous. Il mesurera la température au coeur des aliments et coupera la cuisson quand celle-ci sera terminée. Notez également que vous pourrez entrer 20 recettes personnelles en mémoire. Véritable compagnon, le Four Vapeur ELECTROLUX EOB8S31X est aussi pratique que performant. Il dispose notamment d'un système d'ouverture et fermeture douce, le Velvet Closing, très utile quand on a un plat dans les ma
  • GASTROMASTRO Four Mixte à Vapeur 5 x GN 2/3-230 Volts
    Professionnel, robuste combisteamer Capacité pour 5 x 2/3 GN plateaux Boîtier robuste en acier inoxydable, la porte et la chambre intérieure avec des coins arrondis Puissante éléments chauffants en acier inoxydable Distribution complète et efficace de la chaleur Equipé avec 1 moteur du air avec Reverse fonction Porte facilement réglable Double vitrage athermique Joint de porte en silicone de qualité alimentaire Contrôle analogique pour la vapeur, la température et la minuterie Thermostat réglable de 50°C à 275°C Minuterie réglable de 0 à 120 minutes Entièrement ajustable pour la préparation parfaite Indicateurs de température Avec l'éclairage dans la chambre intérieure et la porte Pour plateaux de 354 x 325 mm La distance de plateaux est 80 mm Repose sur 4 pieds en acier inoxydable Facile à nettoyer et réparer Qualité supérieure et longue durée de vie Poids net: 43.4 kg Dimensions: H660 x L610 x P730 mm 230V/50Hz/1Phase 3200 Wat
  • EKA Four à convection électrique à vapeur 4 GN1/1 et EN 60x40 avec ouverture latéral
    Redécouvrez la qualité et les saveurs de la tradition. Voici l'instrument idéal pour des cuissons rapides mais avec d'excellents résultats, conseillé pour les snack-bars et les petits établissements
  • UNOX Four mixte-vapeur 7 niveaux GN1/1 UNOX
    Caractéristiques: - contenance : 7 x GN 1/1 - distance entre deux niveaux : 67 mm - fréquence : 50/60 Hz - voltage : 230 V - 1N / 400v - 3N (varie en fonction du modèle, précisez le voltage souhaité lors de votre commande) - puissance électrique : 8.2 kW pour l'électrique r / 0.7 kW pour le gaz - puissance gaz nominale max (seulement pour le four gaz) : 16.5 kW / 14190 Kcal/h - dimensions LxPxH (en mm) : 750 x 792 x 820 (750x796x1028 pour le gour gaz) - poids : 76 kg (90 kg pour le four gaz) - cuisson à convection 30°C - 260°C - cuisson mixte à vapeur et à convection 48°C - 260°C (30% à 90%) - cuisson mixte avec humidité et à convection 48°C - 260°C (10% à 20%) - cuisson à la vapeur 48°C - 130°C (100%) - température maximale de préchauffage 300°C - sonde à coeur - système MULTI.Time : pour gérer 9 temps de cuisson différents avec des produits différents - trois positions d'ouverture de la porte : 60° - 120° - 180° - fonction "COOL" pour refroidir rapidement la chambre de cuisson - chambre de cuisson en acier inoxydable à angles arrondis pour l'hygiène et la facilité de nettoyage - double système de sécurité de porte Description : Four mixte de 7 niveaux au format gastronorme GN1/1 (530 x 325 mm) avec gestion de la production d'humidité. Vous pouvez commander le four mixte , au choix, avec fonctionnement gaz, électrique ou power. La gamme de fours mixtes permet de : • rôtir • griller • cuire à la vapeur • effectuer des cuissons lentes • effectuer des cuissons sous-vide • effectuer des cuissons de nuit • cuisiner les pâtes au four • cuisiner le pain • cuisiner les desserts • effectuer des cuissons lentes de viande • cuisiner les poulets
  • GASTROMASTRO ITALIE Four mixte 230V / 380V / 6 niveaux GN1/1 mécanique à vapeur
    Caractéristiques : Four mixte avec humidificateur integré Réglage digital Capacité : 6 niveaux GN1/1 Distance entre niveaux : 80 mm Turbine : 2 ventilateurs à grande vitesse Chambre cuisson en acier inox à angles arrondis Puissance : 9.6 Kw / 400 V / 1 / N / 50 hz /adaptation 230V possible à la demande (6.8 Kw) Température max : 270°C Dimensions : 920 (L) x 680 (P) x 700 (H) mm Description: Notre four mixte examine l'humidité à l'intérieur du four avec sa sonde et effectue des régénérations exactes et sans humidité résiduelle. Equipé d'une minuterie ce four mixte professionnel vous permet d'accomplir des cuissons reglé de à l'avance avec un contrôle de la température. Ce four à vapeur sera un équipement complémentaire de votre matériel de restauration en cuisine. Vous retrouverez toute la documentation du produit en cliquant ici .
  • EKA Four digital pâtissier à vapeur et écran tactile 6 EN 60x40
    Design compact et minimal pour ce four pâtissier qui vous permettra de donner libre cours à votre créativité d'un simple toucher. Ce four est conçu pour les boulangeries et les pâtisseries de moyennes dimensions qui ont besoin de diversifier les types de cuisson. Capacité : 6 plaques/grilles EN 60x40
  • EKA Four combi électronique à vapeur - 11 GN 1/1
    Cuisinez en grande quantité sans altérer la qualité ! Ce four combi est la solution idéale pour les boulangeries et les pâtisseries de grande dimension. Panneau de commandes électronique, doté de 99 programmes, qui permet de cuire en 4 phases. Capacité : 11 plaques/grilles 1/1 GN
  • GASTROMASTRO GROUP FOUR VAPEUR ELECTRIQUE COMPACTE 4 X GN2/3
    Caractéristiques Carrosserie acier inoxydable Faible encombrement Compatible grilles et plaques Gn 2/3 (352 x 325 mm) Température réglable jusqu'à 200°C Minuterie incorporée : 0 - 120 minutes Réservoir d'eau pour vapeur de 1,3 litre 4 modes : décongélation / air chaud / cuisson mixte / cuisson à la vapeur Voyants lumineux témoin de chauffe Poignée ergonomique Modèle : 120791 Capacité : 4 x GN 2/3 Réservoir vapeur : 1,3 litre Dimensions : L.550 x P. 545 x H. 380 mm Puissance : 2,5 kW Tension : 230 V - 50/60 Hz Poids : 20 kg 1 grille Gn 2/3 inclus
  • Neff Four Vapeur NEFF C17DR00N0 N70
  • Four à Vapeur Multifonction 37 L - 2100 W
    Réussissez toutes vos cuissons au four avec le four à vapeur multifonction. L’appareil propose 49 programmes vous permettant de cuire, sécher ou encore cuire à la vapeur… Vous pourrez également faire cuire vos propres poulets à la broche, pour de délicieux poulet rôtis. Le tournebroche vous permettra de cuire deux poulets à la fois, de quoi régaler tous vos convives. Vous pouvez régler la température jusqu’à 230c°. Pour plus de confort l’appareil possède un éclairage intérieur.  Le four intègre également une minuterie allant jusqu’à 7 heures. Pour vos cuissons à la vapeur l’appareil est muni d’un réservoir d’eau de 1450ml. Le four offre 4 niveaux d’insertion et est fourni avec une tôle pâtisserie émaillée, une tôle perforée émaillée et une grille.
  • EKA Four digital combi compact à vapeur et écran tactile - 10 GN 1/1
    Le four 10 Plaques Compact 1/1 GN qui, avec seulement 50 cm de largeur, représente la fusion parfaite entre l’efficacité et l’esthétique. Design, technologie, prestations de grande qualité, avec sonde au cœur, support, le lavage automatique intégré et la prise usb sur la porte
  • EKA Four électrique combi à vapeur 6 EN 60x40 et GN 1/1
    Ce four est conçu et étudié pour les boulangeries et pâtisseries de dimensions moyennes en besoin d'un four aux performances professionnelles mais avec un encombrement minimum. Pizza, pain, beignets, feuilletés, gâteaux de Savoie, biscuits et produits au levain, mais également les produits de pâtisserie fine peuvent
  • EKA Four à convection électronique à vapeur 5 GN 2/3
    Ce four est une combinaison de fiabilité et de technologie. Vous pourrez cuire rapidement n'importe quel plat en satisfaisant toutes les exigences de cuisson également grâce à la fonction à vapeur
  • EKA Four à convection et vapeur 20 GN1/1 écran tactile Millenium MKF2011T
    Ce four électrique combiné convection vapeur est idéal en pâtisserie et boulangerie. C'est le four le plus puissant de la ligne MILLENNIAL, doté de 4 ventilateurs distribués en hauteur pour assurer une cuisson uniforme à tous les plats.
  • GASTROMASTRO FOUR GAZ VAPEUR 6xGN1/1GAZ VILLE/GAZ BOUTEILLE
    Capacité : 6*GN1/1 Interteglia : 80 mm Tension : 230 V ~ 1N Fréquence : 50 Hz/60 Hz Power : 13.5 KW Température maximale : 270° Taille : 935 L x 925 P x 845 H mm Poids : 110 Kg • Commande manuelle • Répartition homogène de la chaleur • Lampes halogènes • Poignée en fibre de carbone • Cuve de récupération du condensat • Porte(s) avec double-vitrage • Espace de cuisson arrondi • Glissières latérales pour grilles du four • Fonction minuterie • Thermostat • Régulateur de vapeur • Touche de régulation de la vitesse du ventilateur • Espace de cuisson arrondi
  • EKA Four digital combi à vapeur et écran tactile 20 GN 1/1
    Dédié aux restaurants de gastronomie et à tous les restaurants qui font de la combinaison quantité/qualité leur point de force, le four électronique EKF 2011 TC est le plus grand et puissant four de la nouvelle gamme Touch. 20 plaques GN 1/1 pouvant être insérées directement dans le four depuis un chariot, vous
  • EKA Four digital combi à vapeur et écran tactile - 7 GN 1/1
    Design compact et minimaliste pour un four qui vous permettra de donner libre cours à votre créativité, d'un seul geste. Il est conçu pour les restaurants et les gastronomies de dimensions moyennes, qui ont la nécessité de cuisiner des plats même sophistiqués de manière rapide et intuitive