Livre De Recette De La Reunion

livre de recette de la reunion
  • Carrefour Plaque Gaufrette Et Livre De Recettes Tefal - Le Lot De 2 Plaques + Le Livre
    Plaque gaufrette et livre de recettes TEFAL le lot de 2 plaques + le livre
  • Mes recettes créoles de l'île de La Réunion. Édition standard.
  • Top chrono, livre de recettes de cuisine vite préparées - Rouge - Blancheporte
    Voici un florilège de recettes gourmandes et sympas, prêtes en 10, 20 ou 30 minutes top chrono, cuisson comprise ! Avec Marmiton, on se fait plaisir de l'entrée au dessert avec des recettes testées et approuvées par 20 millions d'internautes ! - Couleur rouge - Taille Unité - DIMENSIONS • 19 x 21 x 4,5 cm env. DÉTAILS • Livre du site Marmiton • Idéal pour les gourmands qui ne souhaitent pas passer la matinée en cuisine • Recettes d'entrées, de plats et de desserts Exclu des réductions
  • Mes recettes créoles de l'île de La Réunion.: 150 recettes pour apprendre la cuisine réunionnaise.
  • Béaba Babycook Robot Cuiseur Vapeur / Mixeur - Boîte 1 robot avec accessoires et livre de recettes
    Béaba Babycook Robot Cuiseur Vapeur / Mixeur est un robot pour préparer des repas savoureux et équilibrés à bébé (légumes, fruits, viande, poisson, riz, pâtes). Il possède 4 fonctions différentes : cuisson vapeur, mixage efficace et progressif,
  • La cuisine créole réunionnaise 80 recettes
  • Top marmiton, livre de recettes de cuisine - Noir - Blancheporte
    Les 200 meilleures recettes du site renommé "Marmiton" soigneusement choisies et reconnues par 20 millions d'internautes ! Découvrez des entrées, plats ou desserts aussi bien présentés que bons et surtout faciles et rapides à réaliser ! - Couleur noir - Taille Unité - DIMENSIONS • 19 x 21 x 4,5 cm env. DÉTAILS • Livre du site Marmiton • Idéal pour ravir l'appétit des petits et des grands, de l'entrée au dessert Exclu des réductions
  • Tout Simplement La Bonne Cuisine de la Réunion
  • Römertopf Lot cocotte ovale terre cuite 39 cm et livre de recettes Römertopf
    Le lot de cocotte ovale en terre cuite et son livre de recettes vous aidera à préparer de bons plats pour toute la famille ! La Cocotte en terre cuite 6 personnes de Römertopf est fabriquée en argile naturelle de très haute qualité, pour une cuisine à l'étouffée sans matière grasse, saine et savoureuse. La cuisson lente permet de préserver les nutriments et les vitamines.  Humidifiée avant de passer au four, la cocotte en terre cuite permet également de cuire à la vapeur. Elle conserve la chaleur, pour un service du four à la table et se nettoie facilement. Ce livre de recettes présente 124 recettes pour préparer de délicieux repas avec les ustensiles de la gamme Römertopf. Fabriqués en argile naturelle de très haute qualité, ces ustensiles permettent une cuisine à l'étouffée sans matière grasse, saine et savoureuse. Apprenez à préserver les nutriments et les vitamines avec une cuisson lente au four.
  • Le grand livre de la cuisine japonaise
  • Seb Autocuiseur clipsominut easy Cocotte-Minute® 4,5 L bleu et livre de recettes P4620616 Seb
    L’autocuiseur Clipsominut' easy Cocotte-Minute® 4,5 L fait partie d’une gamme d’autocuiseurs qui possède toutes les qualités des autocuiseurs Seb, avec des nouveautés qui font toute la différence. Le système d’ouverture sans effort permet une manipulation aisée, à une seule main: cet autocuiseur facilite le quotidien. En acier inoxydable, il est plus léger que le Clipso+, le Clipsominut' permet une cuisson jusqu'à deux fois plus rapide qu'un multicuiseur classique. Vous réaliserez des repas sain rapidement grâce au panier vapeur.   Il est livré avec un livre de 100 recettes et la possibilité de se connecter sur l’application mobile dédiée. Il est compatible tous feux même induction et se nettoie facilement au lave-vaisselle.  Fabrication française. Garantie 10 ans. Retrouvez ici toute la gamme  Seb Clipso Minut. 
  • Les apéritifs réunionnais.: La cuisine réunionnaise. Tome 1
  • Blancheporte Top chrono, livre de recettes de cuisine vite préparées - rouge - Blancheporte
    DIMENSIONS • 19 x 21 x 4,5 cm env. DÉTAILS • Livre du site Marmiton • Idéal pour les gourmands qui ne souhaitent pas passer la matinée en cuisine • Recettes d'entrées, de plats et de desserts Exclu des réductions
  • Reunion by Fred Uhlman (Book Analysis): Detailed Summary, Analysis and Reading Guide
  • Smartbox Menu 3 repas HelloFresh livré à domicile à choisir parmi une sélection de recettes saines et originales Coffret cadeau Smartbox
    Cuisiner sain et manger varié n’aura jamais été aussi facile grâce à ce coffret qui vous permet de recevoir chez vous tous les ingrédients nécessaires pour concocter 3 délicieux repas selon vos préférences, à choisir entre viande, poisson, légumes, ou végétarien, familial et même express. HelloFresh se charge de réfléchir aux idées de menus parfois compliquées à trouver, et de faire les courses, pour que vous n’ayez plus que le plaisir de cuisiner. Sélectionnez votre menu parmi des options plus alléchantes les unes que les autres, et épatez famille et amis avec des recettes originales ! Vous avez également la garantie que les produits frais livrés à la maison sont issus directement des producteurs, et vous participez à la préservation de l’environnement en faisant confiance à cette entreprise neutre en CO2. Des moments gourmands en perspective, bénéfiques pour votre santé et la planète ! Conditions de l’offre : Vous bénéficiez d’un code pour une Expérience d’une valeur de 49,90 € maximum sans obligation d’abonnement à HelloFresh. Ce code ne s'appliquera pas sur les recettes et produits/suppléments nécessitant une participation financière supplémentaire ainsi que sur les frais de livraison additionnels. Le code ne peut être utilisé qu'une seule fois, ne peut pas être combiné avec d'autres offres et ne peut pas être échangé contre de l'argent. Si votre première box repas (livraison incluse) est inférieure à la valeur de votre code, le montant restant sera converti en crédit pour une commande ultérieure. Offre limitée à une utilisation par compte HelloFresh (un compte maximum par foyer). Pour personnaliser vos commandes à venir (modifier votre menu, votre livraison, mettre en pause ou suspendre votre abonnement), vous avez jusqu'à la date indiquée en haut de l'onglet "Mon Menu" (23h59) sur notre site et notre app. Attention : si vous disposez déjà d’un compte HelloFresh en pause, l’utilisation de ce code réactivera votre abonnement. Il vous faudra de nouveau le mettre de nouveau en pause si vous ne souhaitez pas recevoir les box suivantes. Vous avez jusqu'à la date indiquée en haut de l'onglet "Mon Menu" (23h59) sur notre site et notre app. Pour plus d'informations : www.hellofresh.fr/conditions-generales
  • Mes Recettes de la Réunion: Carnet pour 100 recettes à remplir soi-même
  • Blancheporte Top marmiton, livre de recettes de cuisine - noir - Blancheporte
    DIMENSIONS • 19 x 21 x 4,5 cm env. DÉTAILS • Livre du site Marmiton • Idéal pour ravir l'appétit des petits et des grands, de l'entrée au dessert Exclu des réductions
  • UGREEN Support Tablette Réglable iPad Stand Pliable Compatible avec iPad Pro 2021 iPad Air iPad Mini Galaxy Tab A2019 S7 S6 S5e Mediapad iPhone 13 Pro Max 12 11 Se X 8 Galaxy S21 Ultra S20 (Noir)
    [ Compatibilité Universelle ] Support Tablette est compatible avec iPad Pro, iPad Air, iPad 2020/ 2019/ 2018, Galaxy Tab A 2019/ S7/ S6/ S5e, Huawei MediaPad T5/ M5, smartphones et tous les appareils de taille 4 - 12 pouces. Ce stand téléphone portable peut tenir un téléphone avec son housse de protection. [ Libérer Vos Mains ] Support Tablette Bureau peut être utilisé pour regarder des vidéos, lire les recettes dans la cuisine, passer des appels en visio avec votre famille ou vos amis, assister à des réunions en ligne, travailler dans le bureau ou télétravailler chez vous pendant cette période spéciale, même répondre aux SMS sur votre mobile, etc. Il est assez stable, c'est un vrai gadget pour se libérer les mains. [ Matériaux Durable ] Stand Tablette est fait de matériau ABS, solide et durable, il ne nuira pas à la santé humaine. Il est doté de coussins en caoutchouc antidérapant pour protéger l'appareil contre les rayures et les glissements, et le revêtement en caoutchouc supplémentaire sous le pied rend le support de tablette stable. Lorsque votre appareil est dessus, il ne bouge pas d'un poil et n'abîme pas vos meubles et appareils. [ Multi Angles ] Dock Smartphone est facile de régler plusieurs angles pour une vue parfaite avec une inclinaison 0-100°. En même temps,vous pouvez enfin avoir une posture normale sans que vos cervicales ne soient mises à rude épreuve, surtout en utilisation prolongée. [ Pliable et Portable ] Porte Téléphone est de petite taille (120*107*9mm) et pliable, une fois replié il ne prend pas de place. Donc facilement transportable dans le sac quand vous partez en week-end ou en voyage. Lorsque vous êtes dans le bus, le métro, le train ou l'avion, elle peut toujours vous aider pour passer du temps à l'aise.
  • Römertopf Lot cocotte ovale terre cuite 39 cm et livre de recettes Römertopf
    Le lot de cocotte ovale en terre cuite et son livre de recettes vous aidera à préparer de bons plats pour toute la famille ! La Cocotte en terre cuite 6 personnes de Römertopf est fabriquée en argile naturelle de très haute qualité, pour une cuisine à l'étouffée sans matière grasse, saine et savoureuse. La cuisson lente permet de préserver les nutriments et les vitamines.  Humidifiée avant de passer au four, la cocotte en terre cuite permet également de cuire à la vapeur. Elle conserve la chaleur, pour un service du four à la table et se nettoie facilement. Ce livre de recettes présente 124 recettes pour préparer de délicieux repas avec les ustensiles de la gamme Römertopf. Fabriqués en argile naturelle de très haute qualité, ces ustensiles permettent une cuisine à l'étouffée sans matière grasse, saine et savoureuse. Apprenez à préserver les nutriments et les vitamines avec une cuisson lente au four.
  • L'essentiel de la cuisine réunionnaise
  • Seb Autocuiseur clipsominut easy Cocotte-Minute® 4,5 L bleu et livre de recettes P4620616 Seb
    L’autocuiseur Clipsominut' easy Cocotte-Minute® 4,5 L fait partie d’une gamme d’autocuiseurs qui possède toutes les qualités des autocuiseurs Seb, avec des nouveautés qui font toute la différence. Le système d’ouverture sans effort permet une manipulation aisée, à une seule main: cet autocuiseur facilite le quotidien. En acier inoxydable, il est plus léger que le Clipso+, le Clipsominut' permet une cuisson jusqu'à deux fois plus rapide qu'un multicuiseur classique. Vous réaliserez des repas sain rapidement grâce au panier vapeur.   Il est livré avec un livre de 100 recettes et la possibilité de se connecter sur l’application mobile dédiée. Il est compatible tous feux même induction et se nettoie facilement au lave-vaisselle.  Fabrication française. Garantie 10 ans. Retrouvez ici toute la gamme  Seb Clipso Minut. 
  • Carrefour Plaque Pancakes Et Livre De Recettes Xa800513 Tefal - Le Lot De 2 Plaques + Le Livre
    Plaque pancakes et livre de recettes XA800513 TEFAL le lot de 2 plaques + le livre
  • Lekue Kit fromage frais maison avec livre de recettes Cheese Maker Lekue
    Pour préparer facilement et rapidement du fromage frais maison peu riche en graisse, avec seulement 2 ingrédients naturels (du lait et un jus de citron ou du vinaigre), le Kit fromage frais Chesse Maker de Lekué avec son livre de recettes est indispensable ! Les fromages obtenus sont savoureux et à la texture onctueuse, sans ajout de sel, riches en protéines, en vitamines et en minéraux. Ce kit complet livré avec de délicieuses recettes permet de déguster du fromage frais à tout moment de la journée, avec seulement 10 minutes de cuisson et 2 heures de repos. Le couvercle flexible en silicone comprend un doseur pour le liquide acide (citron, vinaigre…), la passoire possède des pieds pour égoutter facilement le fromage et le bol en polyester passe au micro-ondes pour une cuisson rapide.  L'ensemble se nettoie facilement et rapidement au lave-vaisselle.
  • nu3 Mieux manger avec nu3Kitchen, Livre de 70 recettes pc(s) Edition cartonnée
    nu3 Mieux manger avec nu3Kitchen, Livre de 70 recettes
  • Lekue Kit fromage frais maison avec livre de recettes Cheese Maker Lekue
    Pour préparer facilement et rapidement du fromage frais maison peu riche en graisse, avec seulement 2 ingrédients naturels (du lait et un jus de citron ou du vinaigre), le Kit fromage frais Chesse Maker de Lekué avec son livre de recettes est indispensable ! Les fromages obtenus sont savoureux et à la texture onctueuse, sans ajout de sel, riches en protéines, en vitamines et en minéraux. Ce kit complet livré avec de délicieuses recettes permet de déguster du fromage frais à tout moment de la journée, avec seulement 10 minutes de cuisson et 2 heures de repos. Le couvercle flexible en silicone comprend un doseur pour le liquide acide (citron, vinaigre…), la passoire possède des pieds pour égoutter facilement le fromage et le bol en polyester passe au micro-ondes pour une cuisson rapide.  L'ensemble se nettoie facilement et rapidement au lave-vaisselle.
  • Vichy Célestins Votre cure détox avec Vichy Célestin : 36 bouteilles et un livre de recettes - 36 bouteilles de 75cl + 1 livre offert
    Vichy Céléstins et ses nombreux bienfaits :Un teint éclatant grâce à une bonne hydratation du corpsUne hydratation optimale nécessaire grâce à la richesse de Vicky en minérauxUn atout détox grâce a sa richesse en bicarbonates, un anti-acide pour l'estomac et un atout pour la digestion Les eaux minérales sont la seule source naturelle de bicarbonate. Le plein de minérauxCette offre contient :36 x Eau de Vichy minérale naturelle gazeuse - Bouteille verre 75cl 1 x Livre les 25 recettes Détox de Vichy Célestins - Livre
  • Vichy Célestins Vos recettes cultes avec Vichy Célestin : 36 bouteilles et un livre de recettes - 36 bouteilles de 75cl + 1 livre offert
    Vichy Céléstins et ses nombreux bienfaits :Un teint éclatant grâce à une bonne hydratation du corpsUne hydratation optimale nécessaire grâce à la richesse de Vicky en minérauxUn atout détox grâce a sa richesse en bicarbonates, un anti-acide pour l'estomac et un atout pour la digestion Les eaux minérales sont la seule source naturelle de bicarbonate. Le plein de minérauxCette offre contient :36 x Eau de Vichy minérale naturelle gazeuse - Bouteille verre 75cl 1 x Livre les 20 recettes cultes de Vichy Célestins - Livre
  • Yamazaki Support de livre de cuisine Tosca
    Avec le support de livre de cuisine Tosca de Yamazaki, vous pouvez facilement lire les recettes de votre livre ou tablette. La combinaison du bois et de l'acier apporte un charme naturel à votre cuisine.
  • Top apéro, livre de cuisine - Orange - Blancheporte
    Idées recettes et verrines, apéros dinatoires ou encore douceurs sucrées, retrouvez les 200 meilleures recettes de Marmiton pour des apéros conviviaux et moments de partage inoubliables ! - Couleur orange - Taille Unité - DIMENSIONS • 19 x 21 x 4,5 cm env. DÉTAILS • Livre du site Marmiton • Parfait pour préparer des apéritifs mémorables ou des cocktails dinatoires et impressionner vos convives Exclu des réductions
  • Magimix Livre MAGIMIX Boulangerie patisserie Coo
    Des recettes adaptées pour réussir les grands classiques en toute simplicité avec votre robot multifonction. Découvrez vos talents de boulanger-pâtissier ! Ces recettes sont faciles à réaliser !Les ingrédients et les manipulations sont accessibles pour tous.Des explications visuelles peuvent venir en supports pour faciliter le façonnage de la pâte. Redécouvrez les classiques de votre boulanger, et découvrez des préparations plus originales venues du monde entier.Brioche, baguette, pain pita, panettone, muffin anglais... il y en a pour tous les goûts.
  • Magimix Livre MAGIMIX Desserts simplissimes Cook
    Des desserts simples, gourmands et originaux en un tour de main ! 85 Recettes spécialement adaptées pour le Cook Expert de Magimix
  • Point Virgule Porte livre ou tablette en bambou Point Virgule
    Pratique, le porte livre ou tablette en bambou est un accessoire indispensable dans la cuisine lors de la préparation des repas : le suivi des recettes se fait facilement, à la bonne hauteur. Une fois la recette terminée, il suffit de replier le lutrin et de le ranger dans le tiroir ou le placard de la cuisine. En bambou naturel, réputé imputrescible et résistant aux bactéries, ce porte livre ou tablette en bambou se nettoie d'un coup d'éponge. Retrouvez ici tous les produits de la marque Point-Virgule.
  • Béaba Babycook Livre Mes Premiers Repas
    Le livre Mes premiers repas avec Babycook permet de découvrir de manière simple les fondamentaux de la diversification alimentaire à travers 80 recettes faciles et créatives. Avec l'aide des parents-chef Christophe Saintagne et Laura Portelli, les parents pourront proposer des plats sains qui éveilleront le gout de leurs enfants et les initieront aux joies de la table. A travers des recettes gourmandes, des astuces de chef, et les conseils nutritionnels de Laurence Haurat les parents apprivoiseront le palais des bébés les plus curieux tout en se faisant plaisir !
  • Point Virgule Porte livre ou tablette en bambou Point Virgule
    Pratique, le porte livre ou tablette en bambou est un accessoire indispensable dans la cuisine lors de la préparation des repas : le suivi des recettes se fait facilement, à la bonne hauteur. Une fois la recette terminée, il suffit de replier le lutrin et de le ranger dans le tiroir ou le placard de la cuisine. En bambou naturel, réputé imputrescible et résistant aux bactéries, ce porte livre ou tablette en bambou se nettoie d'un coup d'éponge. Retrouvez ici tous les produits de la marque Point-Virgule.
  • Livre Marmiton 2022, Qu'est ce qu'on mange ce soir ? - Blancheporte
    Un livre référent apprécié et renommé en matière de recettes de cuisine simples et rapides ! Qu'est ce qu'on mange en 2022 ? Ce livre vous donnera de nombreuses idées et 200 recettes ! - Couleur - Taille 2022 - DIMENSIONS • 19 x 24 cm DÉTAILS • 407 pages • Couverture cartonnée *Exclu des réductions
  • Hachette pratique Livre Le Grand livre de la Cuisine Française : Recettes bourgeoises et populaires Hachette pratique
    Chef étoilé de renommée mondiale, audacieux, amoureux de la cuisine française aussi bien bourgeoise que populaire, Jean-François Piège réunit pour notre plus grand plaisir les recettes incontournables de nos terroirs dans le grand livre de sa vie professionnelle. Partez à la découverte des territoires de France en parcourant les 1100 pages du Grand livre de la Cuisine Française Recettes bourgeoises et populaires , ouvrage de référence s’il en est. Après 18 mois de travail et 1000 recettes couchées sur les pages de ce guide incontournable de la cuisine classique française, ce « Top Chef » drômois aux cinq toques lève le voile sur son univers. Il reprend les préparations les plus basiques comme le beurre blanc, la mayonnaise ou la confiture d’abricots, révèle des plats plus élaborés comme les côtelettes d’agneau à la bretonne ou la terrine de lapin en gelée et nous remémore des plats oubliés mais qui peuvent néanmoins ravir nos papilles comme les cervelles d’agneau meunières ou la darne de saumon sauvage au chou. Découvrez un extrait des recettes ici. Ce livre rend hommage aux traditions culinaires françaises, mêlant techniques de réalisation et recettes symboliques, représentatives de l’art culinaire de ce ténor des grandes tables largement inspiré par l’histoire et le territoire. Il est ponctué de gravures réalisées par l’illustrateur Michel Tavarès. Plus qu’un simple livre de cuisine, Le Grand livre de la Cuisine Française Recettes bourgeoises et populaires exprime la philosophie et l’ambition de Jean-François Piège : perpétuer l’intention de faire plaisir en toutes circonstances par le biais de la cuisine française. Tout cuisinier voulant approcher une gastronomie issue des produits de la terre gagnerait à posséder un exemplaire de cette œuvre magistrale. Retrouvez tous les livres de cuisine Hachette.
  • Hachette pratique Livre Plenty Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi Hachette pratique
    Avant-gardiste de génie d’une cuisine mondiale contemporaine, Yotam Ottolenghi, Chef londonien de renom, est certainement l’un des plus créatif et audacieux du moment. Il nous fait découvrir avec son livre Plenty son style novateur et gourmand, pas végétarien mais amoureux des légumes et des céréales. Cet ouvrage compte plus de 100 recettes végétariennes à la fois simples et imaginatives, un véritable concentré de plats originaux et colorés, aux influences orientales et subtilement agrémentés d’épices. Il parvient à sublimer la saveur des aliments en mêlant goûts et textures, c’est là le secret de la cuisine de ce Chef singulier prodige des fourneaux. Le point de départ d’un chapitre de Plenty est une catégorie d’aliments ou un des aliments préférés du Chef érigé en élément essentiel, puis il compose un assortiment de saveurs autour de cet élément majeur. Découvrez un extrait des recettes ici. Chaque recette devient un plaisir pour les yeux et un régal pour les papilles aubergines gratinées à la crème et à la grenade, salade de topinambours rôtis au fromage, tagliatelles au safran et au beurre épicé, gaspacho vert, crostinis au poires, burgers de fèves... Autant de mets savoureux qui vous invitent à une véritable initiation gustative.  Yotam Ottolenghi ose une cuisine insolite basée sur des assortiments étonnants et panachant au gré de ses inspirations des saveurs puissantes mais pleine de fraîcheur. Adepte des plats végétariens ou pas, le livre Plenty de Yotam Ottolenghi vous dévoilera une cuisine déroutante et exquise, tentez le pays des légumes ! Retrouvez tous les l ivres de cuisine Hachette.
  • null Livre Recettes Express Avec Thermomix - Le Livre
    Livre Recettes express avec thermomix le livre
  • Hachette pratique Livre Plenty Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi Hachette pratique
    Avant-gardiste de génie d’une cuisine mondiale contemporaine, Yotam Ottolenghi, Chef londonien de renom, est certainement l’un des plus créatif et audacieux du moment. Il nous fait découvrir avec son livre Plenty son style novateur et gourmand, pas végétarien mais amoureux des légumes et des céréales. Cet ouvrage compte plus de 100 recettes végétariennes à la fois simples et imaginatives, un véritable concentré de plats originaux et colorés, aux influences orientales et subtilement agrémentés d’épices. Il parvient à sublimer la saveur des aliments en mêlant goûts et textures, c’est là le secret de la cuisine de ce Chef singulier prodige des fourneaux. Le point de départ d’un chapitre de Plenty est une catégorie d’aliments ou un des aliments préférés du Chef érigé en élément essentiel, puis il compose un assortiment de saveurs autour de cet élément majeur. Découvrez un extrait des recettes ici. Chaque recette devient un plaisir pour les yeux et un régal pour les papilles aubergines gratinées à la crème et à la grenade, salade de topinambours rôtis au fromage, tagliatelles au safran et au beurre épicé, gaspacho vert, crostinis au poires, burgers de fèves... Autant de mets savoureux qui vous invitent à une véritable initiation gustative.  Yotam Ottolenghi ose une cuisine insolite basée sur des assortiments étonnants et panachant au gré de ses inspirations des saveurs puissantes mais pleine de fraîcheur. Adepte des plats végétariens ou pas, le livre Plenty de Yotam Ottolenghi vous dévoilera une cuisine déroutante et exquise, tentez le pays des légumes ! Retrouvez tous les l ivres de cuisine Hachette.
  • Hachette pratique Livre Le Grand livre de la Cuisine Française : Recettes bourgeoises et populaires Hachette pratique
    Chef étoilé de renommée mondiale, audacieux, amoureux de la cuisine française aussi bien bourgeoise que populaire, Jean-François Piège réunit pour notre plus grand plaisir les recettes incontournables de nos terroirs dans le grand livre de sa vie professionnelle. Partez à la découverte des territoires de France en parcourant les 1100 pages du Grand livre de la Cuisine Française Recettes bourgeoises et populaires , ouvrage de référence s’il en est. Après 18 mois de travail et 1000 recettes couchées sur les pages de ce guide incontournable de la cuisine classique française, ce « Top Chef » drômois aux cinq toques lève le voile sur son univers. Il reprend les préparations les plus basiques comme le beurre blanc, la mayonnaise ou la confiture d’abricots, révèle des plats plus élaborés comme les côtelettes d’agneau à la bretonne ou la terrine de lapin en gelée et nous remémore des plats oubliés mais qui peuvent néanmoins ravir nos papilles comme les cervelles d’agneau meunières ou la darne de saumon sauvage au chou. Découvrez un extrait des recettes ici. Ce livre rend hommage aux traditions culinaires françaises, mêlant techniques de réalisation et recettes symboliques, représentatives de l’art culinaire de ce ténor des grandes tables largement inspiré par l’histoire et le territoire. Il est ponctué de gravures réalisées par l’illustrateur Michel Tavarès. Plus qu’un simple livre de cuisine, Le Grand livre de la Cuisine Française Recettes bourgeoises et populaires exprime la philosophie et l’ambition de Jean-François Piège : perpétuer l’intention de faire plaisir en toutes circonstances par le biais de la cuisine française. Tout cuisinier voulant approcher une gastronomie issue des produits de la terre gagnerait à posséder un exemplaire de cette œuvre magistrale. Retrouvez tous les livres de cuisine Hachette.